El maíz dulce en grano, producto de la variedad específica de maíz Zea mays, se cultiva principalmente para su consumo directo como alimento. Los granos de maíz dulce también son versátiles en la cocina, ya que se utilizan en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales. Su popularidad en muchas culturas de todo el mundo no sólo se debe a su delicioso sabor, sino también a su valor nutritivo, que lo convierte en un alimento sabroso y beneficioso para la salud.