Épices saucisson cuit à l’ail 2 kg

Épice saucisson cuit à l’ail

Description de notre épice saucisson cuit à l’ail en 2kg

Pensé pour les artisans charcutiers, bouchers, traiteurs, ce mélange d’épices a été spécialement formulé pour réussir un saucisson cuit à l’ail traditionnel, au goût authentique et parfaitement équilibré. Grâce à ce mix, ce mélange est prêt à l’emploi assurant régularité et constance dans vos fabrications, que ce soit en atelier professionnel ou dans une production artisanale.

L’utilisation est simple : il suffit d’incorporer la bonne quantité d’épices à votre mélange de viande, avant le poussage et la cuisson. En effet, ce mélange est conçu pour garantir un goût franc, légèrement aillé, typique des charcuteries cuites à l’ancienne, avec une belle longueur en bouche.

Le format de 2 kg est parfaitement adapté aux grandes productions, et offre un excellent rapport qualité/prix. De même, emballé dans un sachet hermétique, il conserve toutes ses qualités aromatiques jusqu’à l’utilisation.

Dosage : 45 g par kg de pâte de viande

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