Fond brun 800 gr

Fonds brun 

Description :

Découvrez nos fonds brun en 800 gr

Dosage : Base pour sauces 40 g par litre d’eau                 Base pour cuisson 20 g par litres d’eau

Composition : Arôme / fécule / farine de blé / maltodextrine / sel / épices / extrait de levure / huile de tournesol partiellement durcie / colorant E-150c (2%) Emploi : 1.Diluer la quantité indiquée dans l’eau froide ou chaude 2.Mélanger en fouettant jusqu’à une parfaite homogénéisation 3.Porter à ébullition pendant 5 minutes jusqu’à complète dissolution 4.Retirer du feu et employer selon besoins

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Caractéristiques des fonds bruns valeurs calculées pour 100 g :

Valeur énergétique 306.120 KCal Graisses 8.850 g Graisses saturées 0.980 g Carbohydrates 47.150 g Sucres 0.000 g Protéines 9.950 g Sel (Na x 2.5) 15.000

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