Fond de volaille 800 gr

Fond de volaille

Description de notre fond de volaille 800 gr

Le fond de volaille est un incontournable dans toutes les cuisines professionnelles et passionnées. Avec ce format généreux de 800 grammes, vous avez sous la main un produit pratique, économique et ultra savoureux pour relever vos préparations salées. Ce fond de volaille déshydraté est élaboré à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une base aromatique riche et équilibrée. Que ce soit pour monter une sauce, enrichir un risotto, parfumer une soupe ou sublimer un jus, il apporte du corps, de la profondeur et une saveur authentique de volaille rôtie, comme si vous l’aviez fait vous-même à partir de carcasses.

Il se dilue facilement dans de l’eau chaude, vous permettant de doser précisément selon vos besoins. En plus, il se conserve longtemps sans perdre en qualité, ce qui en fait un allié précieux en restauration comme à la maison.

Ce produit est particulièrement apprécié par les chefs, traiteurs, restaurateurs, mais aussi par les cuisiniers amateurs exigeants qui veulent gagner du temps sans sacrifier le goût.

Dosage :

• Base pour sauce : 40 g par litre d’eau
• Base pour bouillon : 20 g par litres d’eau

Composition : Sirop de glucose / sel / extrait de volaille (20%) / amidon de maïs / arômes / exhausteur de gout (E-621) / épices / stabilisant (E-415)  et colorants (E-150a / E-101ii).

Emploi :

1. Diluer la quantité indiquée dans l’eau froide
2. Mélanger en fouettant jusqu’à une parfaite homogénéisation
3. Porter à ébullition pendant 5 minutes jusqu’à complète dissolution
4. Retirer du feu et employer selon besoins

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